Pubblicato il 30 Agosto 2024
La Sagra degli Spaghetti all’Amatriciana torna ad Amatrice, nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, per celebrare uno dei piatti più iconici e amati al mondo. L’evento si terrà nel weekend dal 31 agosto al 1° settembre 2024, offrendo a tutti i partecipanti l’opportunità di gustare la ricetta originale di questo simbolo della cucina italiana.
Un Piacere a Km0
Quattro dei cinque ingredienti principali della ricetta degli Spaghetti all’Amatriciana provengono direttamente dalla provincia di Rieti, rendendo questa sagra un vero e proprio omaggio alla tradizione locale. Il guanciale, il pecorino, la pasta e l’olio utilizzati sono tutti prodotti a km0, esaltando così i sapori autentici della terra di Amatrice.
Un Tuffo nella Tradizione
La ricetta dell’Amatriciana affonda le sue radici nella cultura pastorale, quando i pastori preparavano il sugo con i pochi ingredienti a disposizione: guanciale e pecorino. Solo in seguito è stata introdotta la variante con il pomodoro, che ha reso questo piatto famoso in tutto il mondo. Durante la sagra, sarà possibile degustare questa delizia culinaria nel piazzale ex Anpas, con orari di servizio dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 17:00 fino alle 21:00. Per chi ha esigenze particolari, sarà presente anche uno stand con Amatriciana senza glutine.
Mercato e Intrattenimento
Oltre alla degustazione, la sagra offrirà due giorni di eventi e spettacoli di intrattenimento, creando un’atmosfera di festa e convivialità. Fin dal mattino, le vie di Amatrice saranno animate dalle bancarelle del mercato dei prodotti tipici e artigianali, dove sarà possibile scoprire e acquistare le eccellenze del territorio.
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